2016年 12月 11日
10日土曜日の朝目が覚めると、外はすでに数十センチの積雪で、雪は容赦なく、瞬間的にホワイトアウトになるくらい、直も激しく降り続ける。 「12月にこの降りかよ~」と思い頭を抱えつつも、やむなく重装備で庭の除雪作業にとりかかったよ。 何せ、通りまでの道を切り拓き、雪に覆われた車を掘り起こさない事には、週末の生活は始まらないのだ。 今朝の新聞には札幌で65cmと出ていた。こりゃ一気に真冬ですな。いつもより長い冬になりそうで、先が思いやられるよ。 アジが出来ないそんな冬を楽しむのはやはり、これでしょ。 先日ドラハ遠征した時に、友達から頂いたウイスキー「知多」 大好きなウイスキーを楽しむのに理由なんてないよ。 ただ、家の中でゆっくり流れる時間が多い分、その時間を一緒に楽しんでくれる相棒だね。 singleグレーンの「知多」は、モルトの持つ、ピーティーさや角々っぽさが無く、なめらかでスムーズな味わい。 色も綺麗に透き通り、見た目や味わいから、心地良い時間が流れますな。 そんな、なめらかな味わいの一杯には、少し塩気の効いた、母親手作りの「ニシン漬け」と、トンデンファームの「パンチェッタ」を合わせたよ。 あぁ~、至福のひととき。 そんな時間を楽しんでると、スモーク魂が湧いて来たよ。 という事で、来週末のクリスマスパーティに向けて、ネタを仕入れて来た。 魚は、「縞ぞい」、チキンは桜姫の「モモ肉」そしてベーコンは本場スペイン産の「イベリコ豚」だ。 それでも、出来上りが楽しみだね。 今日、日曜日は雪もあがって、時折り顔を出す青空を逃さずに散歩に出たよ。 (phoebeはお腹を壊して、お留守番) この時間は気温もマイナス4度くらいで、とても寒かったけれど、雪球が付着する事もなく、快適な散歩になったのだ。 次に雪が解けて、芝の上でアジが出来るようになるまで、4ヶ月の辛抱だけど、それはそれで受け入れて、蝦夷の冬を楽しむ事に切り替えて行こうと思うよ。 にほんブログ村
by 4engys
| 2016-12-11 18:29
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